Bademli kurabiye [Mandelkakor]

Mandelkaka İsveç'in Acıbadem kurabiyesi diyebiliriz. Kurabiye, içinde yağ olmayan hafif ve yapması çok kolay bir kurabiye.

Fırın ısısı 175°

20 adet

İçindekiler

• 1 su bardağı [125 gr] çig badem
• 1 su bardağı [200 ml]  pudra şekeri
• 1 yumurta akı

Yapılışı

1. Fırını 175 dereceye açın.
2. Çig bademleri fırında 10 dakika kavurun.
3. Bademleri toz haline gelmesi için blenderden geçirin. 
4. Pudra şekerini ekleyip blenderi tekrar çalıştırın.
5. Yumurta akını da ilave edip blenderde iyice karıştırın. Hamurun kıvamı biraz akışkan oluyor.
6. Bir kaşık yardımı ile tepsiye küçük toplar halinde koyun.
7. Fırında 10 dakika pişirin.